الاخبار

مقادير الوصفة 1   كيس   توست عادي 200   جرام   لحم مفروم 1   ملعقة كبيرة   زيت ذرة 1   حبة متوسطة   بصل مفروم 1   فص   ثوم مهروس 1   كوب   كرات مفروم 1   ملعقة صغيرة   بهار مشكل 1   ملعقة صغيرة   ملح 4/1   ملعقة صغيرة   فلفل اسود 4-3   ملعقة كبيرة   جبن شيدر مبروش 4-3   ملعقة كبيرة   زبدة مذابة طريقة التحضير 1.   في قدرمن الستانلس ستيل متوسط الحجم ضعي اللحم والزيت. ضعي القدر على نار متوسطة وقلبي إلى أن يجف ماء اللحم. 2.   أضيفي البصل وقلبي إلى أن يلين. أضيفي الثوم، الكرات، البهار، الملح والفلفل الأسود. قلبي اللحم إلى أن ينضج تماما. دعي اللحم ليبرد تماما. ضعي اللحم في طبق واسع. 3.   على قطعة من ورق الألمنيوم ضعي شرائح الخبز. 4.   باستعمال فرشاة عريضة إدهني شرائح الخبز بالزبدة المذابة. إقلبي شرائح الخبز على الجهة الثانية.  5.   وزعي اللحم على نصف كمية شرائح الخبز. وزعي الجبن على اللحم. ضعي بقية شرائح الخبز على الل...

المكونات كيلو شيش (أوراك مخلية) ملعقتين صوص باربكيو ملعقة كبيرة كاتشب ملعقة كبيرة صلصة طماطم ملعقة كبيرة صلصة جاهزة ملعقة صغيرة فلقل ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة ثوم بدره ملعقة صغيرة كمون ملعقة صغيرة كاري ملعقة صغير بابريكا طريقة التحضير 1- لتحضير التتبيلة اخلطي الكاتشب و الباربكيو و صلصة الطماطم و التوابل جميعا و اخلطيهم جديا ثم تبلي بها الدجاج و اتركيها نصف ساعة لساعة، كلما تركتيها أكتر كلما أصبح طعها أشهى 2- ضعي الشيش في صينية تيفال بعد تسخينها جيدا و غطي الصينية و اتكيها حتى يمتص الدجاج ماؤه 20 دقيقة تقريبا 3- إذا كان يحتاج لينضج أكثر اقلبيه على الجهة الأخرى و اتركيه 20 دقيقة.

المكونات دجاجة متوسطة الحجم مقطعة 1 ملعقة صغيرة من الكاري "بودر" 1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود 1 كوب خضراوات منتوعة أو على حسب المتاح لكِ "كوسة ، بطاطس ، باذنجان ، بازيلاء، بصل ، فلفل أخضر" كركم زيت زيتون 4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون. 1 كوب صلصة طماطم مذابة في كوب ماء طريقة التحضير قومي بتحضير الفرن مسبقاً . ضعي قطع الدجاج المغسولة جيداً مع الخضراوات . ثم تبلي الدجاج والخضراوات بالملح والفلفل وقلبيهم جيداً ، ثم ضيفي باقي التتبيلة واتركيه قليلا حتى يتشرب طعم التتبيلة . احضري قالب الفرن ثم رصي الخضراوات كطبقة أولى ثم قطع الدجاج . ثم ضيفي كوب الصلصة المذاب في الماء والقليل من زيت الزيتون على الدجاج . ادخلي قالب الدجاج الفرن مع تغطيته بورق الألومنيوم لمدة ساعة ونصف . بعد تمام النضج ارفعي عن قالب الدجاج والخضراوات ورق الألومنيوم وضعي القالب تحت الشواية حتى يأخذ اللون الذهبي الجميل . وبالصحة والعافية ...